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On va déguster

On vadeguster

 

On va déguster, c’est l’émission gastronomique de France Inter.
C’est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts.
Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu’est-ce qu’un gigot bitume ?
Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ?
Comment s’ouvre une bouteille de champagne ?
Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?
D’où vient l’expression « prendre une biture » ?
Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite.
Un livre délicieux !!!

On va déguster la France, François-Régis Gaudry, Marabout, 431 pages, 2017

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